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重庆diy蛋糕网告诉你什么是"手指饼干"
发布时间:2014/8/25 13:53:28 点击次数:2627 作者:麦之语

 

◇手指饼干

材料

蛋黄3个   蛋白3个   细砂糖50克   低筋粉70克   香粉少许

 
制造过程

1 先将蛋黄和蛋清分开备用

2 往蛋清加入白糖30克打发、起泡成白形状

3 往蛋黄加入白糖20 用打蛋器打发 

4 加入过筛后的面粉或香粉打均即可

5 将蛋白部分的二分之一加入蛋黄部分搅匀后加入其它蛋白部分从下到上搅匀

6 用裱花袋挤成条状长度约23厘米

7 温度180时间12分钟左右

8 数量3540个



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最新评论
很漂亮,味道适中,获得同事的一致好评!
很满意,奶油很正,不甜也不腻,有淡淡的奶味,关键是
只能说确实味道很好,并且不腻。会常常自己买来吃。非
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